Recept: rönnbärsmarmelad

Alltså detta! Knäckemacka med ost och hemkokt rönnbärsmarmelad – vilken lyx!

Det kändes så tråkigt att slänga rönnbären som ”bara” dragit i vatten ett par dygn, så istället kokade jag marmelad på dem. Jag har aldrig kokat marmelad tidigare. Det här lär dock inte ha varit sista gången jag gjort det!

Receptet är från början Icas grundrecept för marmelad, men modifierat till att passa den mängd bär jag hade.

Rönnbärsmarmelad – ca 1 l

  • 868 g rönnbär, kvar efter drickakok
  • 868 g syltsocker

Blanda bär och socker i en stor kastrull. Sjud upp under omrörning och koka i ca 5-10 minuter. Skumma om det behövs. Fyll på steriliserade och gärna varma burkar. Klart!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Skapa din webbplats med WordPress.com
Kom igång
%d bloggare gillar detta: